Description
A refreshing and fruity Italian strawberry granita, perfect for hot summer days.
Ingredients
Scale
- 500 g di fragole fresche, pulite e tagliate a metà
- 100 g di zucchero
- 1 limone, il succo (circa 50 ml)
- Un pizzico di sale (facoltativo)
Instructions
- Preparare le fragole: Inizia sciacquando bene le fragole sotto acqua corrente. Rimuovi il picciolo e tagliale a metà.
- Frullare le fragole: Metti le fragole tagliate in un frullatore, aggiungi il succo di limone e lo zucchero. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere il sale: Puoi aggiungere un pizzico di sale per esaltare il sapore delle fragole.
- Congelare la miscela: Versa il composto in una teglia bassa e copri con della pellicola trasparente. Mettila nel congelatore.
- Raschiatura della granita: Dopo circa 2 ore, controlla la granita e raschia la superficie con una forchetta per creare cristalli di ghiaccio.
- Servire: Quando la granita ha raggiunto la consistenza desiderata, servila in coppette o bicchieri.
Notes
Use fresh strawberries for the best flavor. Optionally, add mint for extra freshness.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 120 minutes
- Category: Dessert
- Method: Freezing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
