Description
Il Tiramisu Glacé è la reinterpretazione estiva del celebre dolce italiano, fresco e cremoso, perfetto per rinfrescare le calde giornate estive.
Ingredients
Scale
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna fresca
- 150 ml di caffè forte
- 200 g di savoiardi
- Cacao amaro in polvere
- Zucchero a velo
Instructions
- Prepara il caffè: Fai un caffè forte e lascialo raffreddare completamente.
- Montare la panna: In una ciotola grande, monta la panna fresca con un po’ di zucchero a velo fino a ottenere picchi morbidi.
- Unire il mascarpone: In un’altra ciotola, lavora il mascarpone fino a renderlo cremoso e senza grumi, poi incorporalo delicatamente alla panna montata.
- Inzuppare i savoiardi: Prendi i savoiardi e inzuppali brevemente nel caffè freddo.
- Comporre il dolce: Stendi un primo strato di savoiardi inzuppati, coprendoli con uno strato di crema al mascarpone.
- Congelamento: Copri lo stampo con pellicola trasparente e riponi in freezer per almeno 240-360 minuti.
- Servire: Prima di servire, lascia riposare il Tiramisu Glacé a temperatura ambiente per 10-15 minuti e spolvera con cacao amaro.
Notes
Per una crema più ricca, puoi aggiungere un goccio di liquore al caffè. Servire in bicchieri individuali aggiunge un tocco speciale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Freezing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
