Description
Scopri come preparare un impasto per pizza fatto in casa morbido e croccante, ideale per chi ama la pizza tradizionale italiana.
Ingredients
Scale
- 500 g di farina per pizza
- 325 ml di acqua a temperatura ambiente
- 10 g di sale
- 2 g di lievito di birra fresco
- 10 g di olio extravergine di oliva (facoltativo)
Instructions
- Sciogli il lievito nell’acqua.
- Aggiungi gradualmente la farina.
- Aggiungi il sale.
- Impasta fino a ottenere una massa elastica.
- Lascia riposare l’impasto.
- Lascia lievitare lentamente.
- Dividi e forma i panetti.
- Stendi la pizza senza schiacciare il bordo.
Notes
Per ottenere un cornicione più gonfio, non sgonfiare completamente l’impasto durante la stesura e lasciare maturare i panetti correttamente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 pizza
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
