Description
Un dessert fresco e profumato di sorbetto alla menta, perfetto per le giornate calde, preparato senza gelatiera.
Ingredients
Scale
- 500 ml di acqua
- 150 g di zucchero
- 25–30 g di foglie di menta fresca
- 1 limone, preferibilmente non trattato
- Alcune foglie di menta per servire
Instructions
- Lava la menta e asciugala bene.
- Versa l’acqua e lo zucchero in un pentolino e scalda a fuoco medio-basso fino a sciogliere lo zucchero.
- Spegni il fuoco, aggiungi le foglie di menta, copri e lascia riposare per 20–30 minuti.
- Filtra lo sciroppo attraverso un colino per eliminare le foglie di menta.
- Lascia raffreddare lo sciroppo e aggiungi il succo di limone filtrato.
- Trasferisci il composto in frigorifero fino a quando sarà ben freddo.
- Versa il composto in un contenitore adatto al freezer e congelalo.
- Controlla ogni 30–45 minuti e mescola energicamente fino a ottenere la consistenza desiderata.
Notes
Puoi usare una varietà di menta, ma assicurati che sia fresca e profumata. Per servire, forma delle quenelle e guarnisci con foglie di menta e scorza di limone.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Freezing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 25g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
